Spitzkraut-Salat
Mit Kraut gesund durch den Winter. Es enthält viel Vitamin C und gibt unserem Immunsystem den richtigen Kick, um sich von den kaltnassen Temperaturen nicht einkriegen zu lassen.
Zutaten: 1 Spitzkraut, 1 Stange Lauch, 2 Karotten, 1 Apfel, Salz, Öl
Den Spitzkohl dünn schneiden oder hobeln. Lauch in feine Ringe schneiden, Karotten und den Apfel raspeln. Alle Zutaten verrühren und mit Salz und Öl abschmecken.
Manuela Hoflehner
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